새싹보리는 말 그대로 보리의 새싹을 이르는 말입니다. 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm 정도 자라난 어린잎을 이야기하며 싹을 튼 뒤 5~9일 정도 된 새싹채소입니다. 새싹채소는 다 자란 채소에 비해 영양소가 최대 100배 정도 더 많이 함유하고 있고, 영양소가 풍부하고 열량과 당분은 낮아 다이어트, 성인병 예방에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이번 시간에는 새싹보리의 효능에 대하여 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 새싹보리 효능 건강한 혈관 새싹보리에는 작물 중 폴리코사놀 성분이 가장 풍부합니다. 폴리코사놀은 식물에서 추출한 천연 지방 성분으로 혈액에 쌓인 지방을 청소하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높여주는 역할을 합니다. 12주간 매일 새싹보리 추출물을 섭취한 결과 총콜레스테롤이 15..